蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

タグ:辛味大根 ( 17 ) タグの人気記事

辛味大根入荷しました

山形から本日辛味大根届きました。
by soba884 | 2014-10-24 16:55 | 食材 | Comments(0)

風紀違反?

食材の話をするのに、風紀違反?





d0000607_13574432.jpg




辛味大根が終ります。


辛味大根の終り間際になると、面白い大根がいっぱい入って来ます。


形は色々ですが、辛味は一級品です。

間もなく、辛味大根を終りにします。

11月頃までお別れです。

楽蕎麦遊時処 手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8-6-6
0745-54-6884
by soba884 | 2012-07-26 13:46 | 食材 | Comments(0)
d0000607_15175737.jpg



ここ数日で、辛味大根終りになります。次回入荷は、12月初めになります。

しかし、最後の意地か、辛味大根、非常に辛い(~_~;)

擦るのもしんどい。

しかし、終りです〜


石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp
http://twitter.jp/sobayaoyazi
by soba884 | 2010-08-23 15:17 | 食材 | Comments(4)

今季最後の辛味大根

d0000607_16185652.jpg



山形から今季最後の辛味大根が届きました。

次回入荷は、12月初旬になります。


石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp
http://twitter.jp/sobayaoyazi
by soba884 | 2010-07-26 16:18 | 食材 | Comments(0)

信州高遠の辛味大根

新しくて古い名産品、復活

d0000607_20212259.jpg


長野県信州伊那市高遠町の蕎麦屋さん、「ますや」さんからの情報提供

高遠でも「辛味大根」の復活に信州大学の協力を得ながら取り組み、
ここたび商品として提供できるまでになりました。
固くて、野趣あふれる強い辛味の中に旨味も含み、そばの美味しさと体に良い
成分を引き立てる優れた薬味です。ぜひ、みなさまにご愛用いただきたいと
願っております。
ランクA 土付き大800円/KG
ランクB 土付き小600円/KG
注文は10KG単位でお願いします。
ご注文受付先
長野県伊那市高遠町総合支所産業振興課
TEL0265-94-9556 FAX 94-3697
高遠辛味大根研究会 会長小松晃

私のお店では、山形県庄内の辛味大根を使っていますが、写真を見る限り興味をそそられます。
現在、サンプル出荷をますやさんにお願いしています。
by soba884 | 2009-12-21 20:25 | 食材 | Comments(2)
新そばに切り替えました

会津産、八ヶ岳産で始めます。筑波山産は12月になります。

牡蠣蕎麦、辛味大根蕎麦・・・始めました。
by soba884 | 2009-11-12 07:15 | 蕎麦の話 | Comments(0)

辛味大根鑑賞会9

d0000607_23205491.jpg


普段届いている辛味大根は、これほど豊かな変化はありません。

最後の納品で、B級品で価格の半額となりました。

しかし、B級品ですが、辛味は最高です。

11月末まで、辛味大根はお休みです。

牡蠣が出回る頃、辛味大根が帰ってきます。

楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884


 
by soba884 | 2009-08-31 23:20 | 蕎麦の話 | Comments(0)

辛味大根鑑賞会8

d0000607_23195736.jpg




楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884


 
by soba884 | 2009-08-31 23:19 | 蕎麦の話 | Comments(0)

辛味大根鑑賞会7

d0000607_23182294.jpg




楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884


 
by soba884 | 2009-08-31 23:18 | 蕎麦の話 | Comments(0)

辛味大根鑑賞会6

d0000607_23171415.jpg




楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884


 
by soba884 | 2009-08-31 23:17 | 蕎麦の話 | Comments(0)