蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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鱧そば始めました!

トマト蕎麦が全て終わりました。

お約束通り、鱧そばを始めました。肉厚の鱧を粗挽きの蕎麦粉を一つ一つの切り口にまぶし、米油でソティーしたものを蕎麦の上に乗せました。冷たいものは、辛味大根。温かいものは、酢橘で頂きます

by soba884 | 2017-07-18 22:23 | お品書き | Comments(0)
明けましておめでとうございます

新年の営業は、1月6日水曜日
から始めます。

1月6日は、蕎麦掻善哉をサービスします。
by soba884 | 2016-01-03 02:02 | 蕎麦の話 | Comments(0)
五月二十八日木曜日夜の部は、女将が右手を火傷しましたので、病院に行来ますので、お休みさせていただ来ます。

只今、病院から帰りました。皮膚がヒリヒリするので、痛がっていますが大事に至らずに済みました。

明日以降は、通常通り営業します。

9月から完全週休二日制に移行します。
定休日の月曜火曜が祝日の場合、昼の部のみ臨時営業していましたが、9月からは祝日にかかわらず、定休日とさせていただきます

by soba884 | 2015-05-28 18:47 | 蕎麦の話 | Comments(0)

新しくタブレット

新しいタブレットをポイントサービスで、手に入れました。

使い方が今から勉強ですから、慣れるまで時間が掛かると思います。

はたして使いこなせるか、これからです。

ゴールデンウィークが始まったので、時間が取れない。


お待ちくださいね(笑)
by soba884 | 2015-04-27 02:21 | 親爺話 | Comments(1)

五月連休の営業

四月二十九日水曜日から五月十日日曜日迄、休み無しの営業しますm(__)m

但し、五月四日、五日の月曜火曜は、昼の部のみの営業となります。

連休期間中は、予約は出来ません。宜しくお願いします。
by soba884 | 2015-04-19 17:19 | 蕎麦の話 | Comments(0)
本日から15年目歩み始めましたが、スタートから厳しさを感じている。
昼の部は、そこそこのスタートから始まりましたが、普段より寂しい昼の部で終わりました。

万全を期して夜の部オープンしましたが、今のところ1名のお客様もお見えになりません。このまま行くと15年目のスタートから、お茶を挽いてしまう事になりそうです。厳しいね。
by soba884 | 2015-03-04 19:11 | 蕎麦の話 | Comments(1)
本日から15年目歩み始めましたが、スタートから厳しさを感じている。
昼の部は、そこそこのスタートから始まりましたが、普段より寂しい昼の部で終わりました。

万全を期して夜の部オープンしましたが、今のところ1名のお客様もお見えになりません。このまま行くと15年目のスタートから、お茶を挽いてしまう事になりそうです。厳しいね。
by soba884 | 2015-03-04 19:11 | 蕎麦の話 | Comments(0)

恵方巻きのバカ騒ぎ

朝から買出しで、奈良県内を彼方此方ウロウロしましたが、何処に行っても恵方巻き!

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しかし、近くのスーパーに行ったら、買い物カゴに、恵方巻きの入った買い物カゴの多いこと。

年々全国に広がる馬鹿げた騒ぎはいつ終わるんだと思う。

私は、パン屋で見つけた鬼パンを昼飯に頂きました。

恵方巻き食べないの?

飲食店をやって居ますので、縁起担ぎは何でもします。

女将が作った巻き寿司を今晩は頂きます。
by soba884 | 2015-02-03 13:22 | 親爺話 | Comments(0)
来年、新年の営業始めは、一月七日水曜日です。
ご来店のお客様に、蕎麦掻き善哉サービスします。

この日から、通常営業に戻ります。

営業日は、ホームページで確認して下さい。


by soba884 | 2014-12-20 17:49 | 蕎麦の話 | Comments(0)
田舎そばも、新蕎麦になります。
12月初めに入荷した玄蕎麦の掃除、石抜きをして、
本日田舎そばを挽きました。明日木曜日から、せいろ、田舎、生粉の全てが、新蕎麦になります。
by soba884 | 2014-12-10 17:23 | 蕎麦の話 | Comments(0)