蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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臨時休業十月一日水曜日

遅い夏休みを頂きます。

定休日の月曜火曜に、水曜日を休みにして、二泊三日の遅い夏休みを頂きます。

奥出雲と松江の蕎麦屋さんを巡って来ます。
by soba884 | 2014-09-24 18:17 | 親爺話 | Comments(0)
お客様からの要望が日に日に強くなって来ている「けんちん汁田舎そば」を、10月2日木曜日から12月28日日曜日迄の限定で再開します。

毎年要望が多い割には、限定五食しか作らないのに、一食も出ない日が度々有ります。

ご愛顧いただきますよう、ご案内させて頂きます。
by soba884 | 2014-09-22 13:26 | お品書き | Comments(0)

賄いそばは、豆乳茄子

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冷たい豆乳汁に、少なめの米油で揚げた茄子を、越前魚醤に浸したものを入れました。
豆乳汁は、甘汁を冷やした物3、豆乳2の割合で、少し塩を足します。

秋深く成ったら、暖かい豆乳汁のそばを出します。中味は秘密。
by soba884 | 2014-09-11 17:19 | 食材 | Comments(0)

今日の棚飾りと秋空

今年は、秋が早いと思います。

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棚飾りもすっかり秋になりました。
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鶏頭が
似合う季節ですね


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by soba884 | 2014-09-10 08:18 | 親爺話 | Comments(0)

今日の棚飾りと秋空

今年は、秋が早いと思います。

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棚飾りもすっかり秋になりました。
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鶏頭が
似合う季節ですね


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by soba884 | 2014-09-10 08:18 | 親爺話 | Comments(0)
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開催日 2014:10.4〜10.24 月曜休館

開催地:伊丹市立工芸センター
兵庫県伊丹市宮ノ前2-5-28
072-772-5557
http://mac-itami.com

交通機関 阪急伊丹駅 北東へ徒歩約9分
JR伊丹駅 北西へ徒歩約6分

関東在住作家の陶芸・漆芸・金工・竹工・ガラス工芸作品を紹介する展覧会


古くからの馴染みの佐藤剛さんの作品も出てます。

楽蕎麦遊時処 手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8-6-6
0745-54-6884
by soba884 | 2014-09-08 12:23 | 親爺話 | Comments(0)

お客様感謝祭について

楽蕎麦遊時処 手打そば はやし
三月三日に誕生しました。

最初は、三年目の三月三日から始めたお客様感謝祭がスタートでした。

五年目から、毎月三日にお客様感謝祭をする様に成りました。感謝の気持ちとして、蕎麦掻き善哉をお客様の希望者に出しています。

三日が定休日の時は、四日に。三日四日が定休日の時は、五日に。

しかし、悩みが有ります。三日は混雑するからと、常連のお客様が来店を控えられると言う現象がここ1年くらい前から起きているので、転換期に来ていると思います。
by soba884 | 2014-09-02 23:26 | 親爺話 | Comments(0)