蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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今季のトマトそばは、全て終りましたと案内しました。

そんな中で、密かに復活を試みているのが、今年から売り出した「丸ごとトマト鴨漬けそば」です〜

色々試して見て、再開出来る目処が立ちました。

来週水曜日から数量限定で再開予定です〜
by soba884 | 2013-07-26 17:36 | お品書き | Comments(0)

トマトそば

毎年好評のトマトそばは、いよいよラストシーズンになりました。

大きなフルーツトマトを使った「トマト田舎そば」は、終りました。

大和郡山市の治道トマトを使った、「涼味トマトそば」「丸ごとトマト鴨漬けそば」は、今週が最後の仕入れになりました。なくなり次第終わりにさせて頂きます。

楽蕎麦遊時処 手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8-6-6
0745-54-6884
by soba884 | 2013-07-17 06:01 | 蕎麦の話 | Comments(0)

女将とホッと一息

ある日の午後、女将とのツーショットです。

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これから美味しい物をいただく前の、のんびりとした時です。

お店の名誉の為に書き加えと、我々は開店と同時に入店。写真を撮って貰った。
その後、お客様が続々入店で満席に成っていた。

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by soba884 | 2013-07-16 17:14 | 親爺話 | Comments(0)

トマトそばのお知らせ

大きなフルーツトマトを使った「トマト田舎そば」は、終りました。

涼味トマトそばは、連休最終日で終ります。

丸ごとトマト鴨漬けそばは、来週で終る予定です。
by soba884 | 2013-07-14 00:08 | Comments(0)

夏の花

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急に暑くなってお花を飾るのに、苦労してます。

思う様な花が手に入らない。

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招き猫

楽蕎麦遊時処 手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8-6-6 0745-54-6884
by soba884 | 2013-07-10 07:48 | Comments(0)

賄い飯

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賄いは、そばが基本です〜

そばが沢山出た時にはご飯になる事も。
それも出来ない時は、蕎麦掻きに成ります。

本日の賄い蕎麦は、茄子と胡瓜の即席漬け載せ冷汁そば!

茄子、胡瓜、大葉、ミョウガを切って塩をまぶして力一杯揉みます。揉んだ物を絞るのですが、絞り加減が難しい。漬け物名人の女将の仕事です。
甘汁を冷やした物を出汁に使いました。若い人は、ラー油を掛けました。

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今年も、お客様と一緒に七夕飾りを作りました。
by soba884 | 2013-07-08 12:36 | 親爺話 | Comments(0)

七夕飾り

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お客様に協力頂き今年も七夕飾りを作りあげました。

ありがとうございました。
by soba884 | 2013-07-08 01:33 | Comments(0)

少し贅沢しました

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定休日のお昼に、少し贅沢しました。
あら炊き、美味しそうでしょ!


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握りとお酒を頂いて二時間昼寝した。
そのつけで、夜遅く迄、仕込みをしました。
by soba884 | 2013-07-03 06:29 | 親爺話 | Comments(0)