蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884

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花は秋?店も秋?飽き?

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夏休みに入ってから、来店客に幅が出て来ました。毎年の事ながら、悩みの種です〜

花は、先取りで、秋の物になって来ています。
このまま行くと、店も秋になりそうです〜

原料の蕎麦も、品質を見ながら仕入れ先を変えています。

石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp
http://twitter.jp/sobayaoyazi
by soba884 | 2010-07-30 17:38 | Comments(0)

田舎そばとせいろそば

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七月二十九日木曜日のそば

右側がせいろ、左側が田舎

茹でる前


石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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by soba884 | 2010-07-30 00:32 | 蕎麦の話 | Comments(0)

焼肉店の看板が出来た!

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店の斜め前に、宮崎牛専門の焼肉店が有る。黒い板塀に突然看板が出来た!

真美ケ丘らしくない店が、出現。

石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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by soba884 | 2010-07-29 17:11 | Comments(0)
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孫が27日で、三歳になりました。

店の定休日、娘も休み。夏のご挨拶兼ねながら京都に行って誕生祝いをして来ました。

誕生日の晩、自分のベッドで寝ると言って、人生初めて一人寝が出来ました。

少しづつ大きくなって来ています!

どうして?何で?と言いながら大きくなって来ています。

石臼碾 自家製粉の店
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by soba884 | 2010-07-29 08:09 | Comments(0)

外気温40度

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京都は来ました!

二時過ぎに西に向かって走っていたら、車の車外温度計が、40度をさしていました。

膝が暑い!

石臼碾 自家製粉の店
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by soba884 | 2010-07-27 16:28 | Comments(0)
蕎麦屋探訪をされている方に参考になるブログが有ります。

つれづれ蕎麦
http://chibiyukarin.blog4.fc2.com/

文章の下手な親爺の紹介はこれぐらいにして、訪ねてみてください。その先に有るリンクも面白いですよ。

私のブログの中の、namecardの中でも、リンクしてあります。

「つれづれ蕎麦」とブログが本にもなっています。

店主 林光男
by soba884 | 2010-07-26 23:01 | 蕎麦の話 | Comments(0)

今季最後の辛味大根

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山形から今季最後の辛味大根が届きました。

次回入荷は、12月初旬になります。


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by soba884 | 2010-07-26 16:18 | 食材 | Comments(0)

隣のお犬様!

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隣のお犬様、「白さん」もすっかりおじさんになりました。

少し体重も増えて来た。

歳を食って智慧も付いて来て、親爺に「何も言っても無駄」と感じているのか、私には見向きもしません。

女将の言う事は良く聞きます!


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by soba884 | 2010-07-26 15:15 | Comments(0)

佐藤剛の世界

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何故?はやしで佐藤剛さんの食器を使う様になったか。

蕎麦屋を始める前、会社を辞めたことを、両方の親に言ってなかった。

嫁さんの母親に退職報告する為に、茨城県に帰郷しました。

何とか蕎麦屋を開業したいと思い、店で使う食器の下見に、益子笠間を三日間歩き廻りました。

そんな中で、強く印象に残ったのが、佐藤剛さんの食器でした。

奇をてらってもいない、ごくありふれた作品だけども心に引っかかる。これだ!

家内と相談して、佐藤剛さんに頼もうと言う事になり、笠間の辺境に有る作業場に押し掛けました。

山の中を、一時間以上捜しました。作業場の真下の田圃に居た爺ちゃんにも聞いたが、知らないと返事があった。

普段は電話だけのやり取りで品物をお願いして居ますが、何年間に一度は訪ねて行きますが、毎回迷子になって居ます。

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by soba884 | 2010-07-26 12:04 | 親爺話 | Comments(0)

贈り物

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笠間焼伝統工芸士佐藤剛さんは、お酒大好き陶芸家です〜
ですから、季節のご挨拶は奈良の地酒を届けます。

お付き合いを始めて10年が、経ちました。

紹介も無しに突然現れた関西弁丸出しのおじさんと話をし、
前金も取らずに注文を引受け、勝手な注文を聞いて、剛さんなりに消化して作品を作ってくれました。

今も、はやしで使う大部分の食器は、彼の物です〜

蕎麦屋を続け、彼の作品を使い続けて行きたいと思います。

石臼碾 自家製粉の店
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by soba884 | 2010-07-25 20:18 | Comments(2)