蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884

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古墳有り過ぎて

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私が住んでいる地域は、古墳時代に作られた古墳が多数有ります。馬見丘陵古墳群

覚えるのが大変です!

お店の隣は、牧野古墳(ばくやこふん)

石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp

 
by soba884 | 2010-03-30 20:01 | 親爺話 | Comments(1)

東口農園のハウス

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写真は、涼味そばに使うトマトの生産農家の温室です。

この時期は、朱雀姫と言うフルーツトマトを作っています。

朱雀姫は、カリカリジャコと揚げのそばに使っています。

朱雀姫で作ったトマトジュースは高いが、目から鱗です。


石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
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by soba884 | 2010-03-30 13:52 | 食材 | Comments(0)

今日の昼飯

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休みの日に家にいる事は少ないので、家で昼飯を食べるのは希です。

本日は、芹ラーメンでした。


石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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by soba884 | 2010-03-29 17:06 | 親爺話 | Comments(0)
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いま釧路市内です。お昼ご飯は元かきそば『玉川庵』さんで、特がき2048円を
食べます。
またかきの数を数えてしまいました。⑬個入っていました。厚岸産牡蠣大好き
です。


この牡蠣蕎麦が、どんな味がするのか大変興味が有ります。
お店の人気商品だそうです。

石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
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by soba884 | 2010-03-29 00:35 | 蕎麦の話 | Comments(0)

凸凹の繰り返し

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例年は、三月になると右肩上がりになるのですが、今年は違います。

良い日は三日続かないし、悪い日も三日続かない。

ただし、この頃は悪い時の谷が深く、良い日の山が低い。

財布のひもが固くなっているこの時期ですが、当店としては初めて単品1500円を超えるメニューとして、焼き雲丹蕎麦を出しましたが、お客様には好評でした。夜の部で張り紙を出した途端。注文が入りました。

試作段階から、パートさんから絶対に注文すると言って貰っていましたが、不安一杯で出しましたが、ほっと、一息です。

利益の出ない目玉商品ですから、張り紙が有りましたら注文してください。

石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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by soba884 | 2010-03-28 18:27 | 親爺話 | Comments(0)

彼岸過ぎの寒さは応える

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お彼岸過ぎの寒さは、蕎麦屋には応えます。

温かい蕎麦が出るには気温が高い。冷たい蕎麦を食べるには、寒いです。

先週の半分にも行きません。

振幅が大き過ぎて、気持ちが付いていけません。

けんちん汁田舎蕎麦も後、31日水曜日で、今シーズン終わりです。

石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
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by soba884 | 2010-03-27 18:01 | 親爺話 | Comments(0)

木に春と書いて椿

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見ても見ても飽きない椿

他家授精で種子を創る椿は、変種が多い。

私の庭には、多数の赤い椿が植わっていますが、一つとして同じものが無い。


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by soba884 | 2010-03-27 13:01 | 親爺話 | Comments(0)

雨の椿

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どうですか?

雨の中、うっとりと眺めて悦にいる?


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by soba884 | 2010-03-24 20:56 | 親爺話 | Comments(0)

奈良も桜

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雨の中買出しに東奔西走。

大和郡山でも桜が開花。

週末は桜見物に大勢の方が行かれると思います。

近くに馬見丘陵公園の桜も立派になりました。

帰りには、はやしで蕎麦、お願いします。


石臼碾 自家製粉の店
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by soba884 | 2010-03-23 21:35 | Comments(0)
昨年10月に再開したけんちん汁田舎そば、3月末で一旦休止に入ります。

10月から再開します。よろしくお願いします。
by soba884 | 2010-03-22 21:46 | お品書き | Comments(0)