蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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銀杏

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近鉄大阪線五位堂駅前の銀杏です。

駅上駅のデッキに通じるスロープから撮りました。

石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884

http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp

 
by soba884 | 2009-11-30 14:04 | 親爺話 | Comments(0)

玄関口

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駅のデッキから撮った、店に通じる幹線道路です。


徒歩では30分以上掛ります。

通常は、バスに乗って下さい。

馬見北九丁目下車、徒歩五分です。

石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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by soba884 | 2009-11-30 14:01 | 親爺話 | Comments(0)
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お客様に養女に出した「獅子柚子」が、帰って来ました。


石臼碾 自家製粉の店
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by soba884 | 2009-11-29 17:16 | 親爺話 | Comments(0)
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いよいよ冬です。

野外駐車の我家は、これからの季節、運転前の日課、フロントガラスの霜取りが
始まりす。

お蔭で、冬の間は毎朝シリコンラバーで霜取りをするので、フロントガラスの油膜取りをしなくて良い。

石臼碾 自家製粉の店
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by soba884 | 2009-11-29 17:09 | 親爺話 | Comments(0)

泉涌寺ー私の好きな風景

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京都東山泉涌寺は、私の好きな風景の有る寺で有る。

仏殿が坂道の下に有る。

普通は、坂道の上に有る。

お寺への参道が尾根道に作られているからだと思いますが、それにしても面白
い。

西国札所の一つですので、普段から参拝者はおいでになるのですが、やはりこの
紅葉のシーズンは格別です。


石臼碾 自家製粉の店
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by soba884 | 2009-11-27 18:16 | 親爺話 | Comments(0)

落ち葉盛ん

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店の横、歩道です。

イチョウの落ち葉は、店の前まで飛んで来ます。

牡蠣そばが、好調です。

今の一番の人気商品はあんかけそばです。


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by soba884 | 2009-11-27 08:19 | 親爺話 | Comments(0)

出汁取り

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昔、関西のラジオで、出汁を「でじる」と読んで、ひんしゅくをかったラジオパーソナリティが有りました。

視聴者から「デジルマン」と呼ばれていました。

出汁は毎朝、本枯節を取る直前に削って取っています。

時間の経った鰹節は酸化して白い。削り立てはピンク色です



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by soba884 | 2009-11-26 08:21 | 蕎麦の話 | Comments(0)

11月連休の成績

21日×
22日○
23日○


21日は、悲惨な土曜日で蕎麦屋存続を考えた日でした。
22日は、家族連れが多い日で、てんやわんやの日になりましたが、夜は、普通でした。
23日は、期待していませんでしたが、お陰様で22日と同じ数のお客様が来店され、ほっとしました。

22日から田舎そばで、常陸秋そばを打ち始めました。やっと、満足できる蕎麦が届きました。

手打そば はやし
店主 林光男
by soba884 | 2009-11-25 07:12 | 蕎麦の話 | Comments(0)

常陸秋そば届きました!

首を長くして待っていた常陸秋そば、義兄から届きました!

明日、磨き、石抜きをして、25日水曜日から田舎蕎麦と生粉蕎麦を、届いたばかりの
常陸秋そばで打ちます。

石臼挽自家製粉の店
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by soba884 | 2009-11-20 19:59 | 蕎麦の話 | Comments(2)

養女に行った獅子柚子

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お客様で絵を教えておいでの方がおられます。

探していた物だと言う事で、心残りでしたが、モデルとして養女に出しました。

どんな絵になるか、楽しみです!


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by soba884 | 2009-11-20 17:29 | 親爺話 | Comments(0)