蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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マカロン?

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何故、マカロンが流行っているか、私には理解出来ません。
お菓子の単価としては、非常に単価の高い。割高感の高い菓子です!

マカロン専門店は有るし、百貨店の良い場所に店が有る。

この流行りは何時まで続くと思います?

自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
0745-54-6884
〒6350831
奈良県北葛城郡広陵町馬見北八丁目6番6号
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp
今年は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2009-03-29 17:49 | 親爺話 | Comments(2)

箒とタワシとブラシの店

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店で使っているタワシとブラシは、京都三条大橋西詰めの店で求めたものを、開店以来使っています。
使い勝手の良さと耐久性で、他のものは使えない。
東京の老舗の品も使いました。もう一つ、しっくり来なかった。

しかし、今回、希望する商品がなかった。
使ってある材料が、違う。

困ったことです!

次回、今一度、行ってみます。

棕櫚で作った箒は、芸術品です。

たわしが変わったのは、おそらく材料が手に入らなくなったんだと思います。




自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
0745-54-6884
〒6350831
奈良県北葛城郡広陵町馬見北八丁目6番6号

http://www.eonet.ne.jp/~soba884
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今年は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2009-03-29 14:25 | 親爺話 | Comments(1)

荒波高しされど晴天

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日露戦争のターニングポイントであった日本海海戦で、時の連合艦隊の提督東郷平八郎が、各艦隊に海戦間際に打電した「晴天なれど波高し、皇国の興廃この一戦にあり」が有名です。

今、現在、アメリカから始まった金融不安から始まった経済混乱による需要減退不景気を、大変だ大変だと騒いでいるが、目の前の荒波に騒いでいるだけで、冷静な視線が忘れられている。

こんな時こそ、今、商売に必要な目線は、言い古されたことですが、客目線が必要です。

店に都合の良い客目線では有りません。
お客様が、最終的に自分の店を選ぶ判断決意に、気が付くべきです。

自分を客観的に見る目が必要です。

対策は明確です。だから、晴天です

自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
0745-54-6884
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奈良県北葛城郡広陵町馬見北八丁目6番6号
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今年は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2009-03-27 00:11 | 親爺話 | Comments(3)

都に桜が咲き始めました

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お彼岸に墓参りに行けなかったので、火曜日の定休日に、京都に行って来ました。

高台寺の一番日当たりの良い桜は、満開でした



自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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今年は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2009-03-25 00:21 | 親爺話 | Comments(0)
二回に分けて開催しました、8周年感謝祭に大勢のお客様にご来店頂き、ありがとうございました。

現在の社会情勢から、正直言ってあまり期待はしていませんでしたが、昨年を上回るご来店を頂き、正直言って驚いています。

お客様から、「来年も楽しみにしているよ!!」と声をかけて頂き、家内と顔を見合せて深々と頭を下げさせて頂きました。


本日は、感謝祭の残り物で、賄いの蕎麦を作りましたが、バイトの満足そうな顔を見て、安心しました。

今年、バイトの子は高校生から引き続きやってくれる子と、元気いっぱいの大学一年生、二人組です。
四月第一日曜日は、新入生ガイダンスでお休みなんですが、今年社会人になる子(高校、短大と5年間バイトで頑張ってくれました)が、「私が出ます。」と言ってくれました。親爺として嬉しい気持ちでいっぱいです。

はやしには、大きな変化はありませんが、日々、季節ごとに少しづつ変わって行きます。

9年目のはやしの蕎麦を是非とも食べに来てください。トマト蕎麦も再開しました。

手打そば はやし
店主 林光男
by soba884 | 2009-03-23 00:32 | 蕎麦の話 | Comments(0)
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北海道に転勤したそば大好き兄ちゃんが、今回の連休を利用して関西そば屋巡りに来ました。

帯広空港が濃霧で、午前中飛行機が飛ばなくて、予定より遅れて関西に来ました。

お土産に、花畑牧場の生キャラメルの新製品を持って来てくれました。

みんなで、一つずつ頂きました。夏には、夕張メロン版も発売される。

自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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今年は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2009-03-21 21:44 | 親爺話 | Comments(2)

桜が咲く前に

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桜の花が咲く前に、必ず咲いている花、木蓮が咲き始めました!

東京で社会人をしていたとき、木蓮の花を見ながら新人研修会に付き添いとして入寮し、桜の散り始める頃に、帰宅した。


自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
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今年は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2009-03-21 12:05 | 親爺話 | Comments(0)
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椿も後わずかです。

じゅらく、葛城、熊谷

感謝祭は平日にも関わらず、大勢のお客様にご来店頂きありがとうございました
自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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今年は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2009-03-21 08:02 | 親爺話 | Comments(0)

パッセンジャーズを観る

月曜日は映画観賞日

「パッセンジャーズ」という映画を観ました。21時50分から始まった映画は、我々夫婦だけの特別観賞会でした。

映画は、見て良かった!!

しかし、疲れた!!

見終わって、携帯の電電を入れたら、娘からメールあり。そのまま近くの駅に迎えに行きました。

明日は、水曜日から始まる感謝祭の準備です。娘は明日から東京に遊びに行くそうで、明日は三食店で食事になりそうです。

頑張るぞ!!
by soba884 | 2009-03-17 00:53 | 親爺話 | Comments(0)

第二回八周年感謝祭

三月十八日水曜日から二十日金曜日までの三日間



八周年第二回感謝祭をさせて頂きます。
来店者には「そば掻き善哉」をサービスします。




感謝祭当日は、限定メニューを用意しています
by soba884 | 2009-03-16 17:17 | 蕎麦の話 | Comments(0)