蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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年越しそば

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今年最後の行事

年越しそばの案内

営業時間
昼の分 11時30分から14時30分

夜の分 17時30分から23時00分

持ち帰り蕎麦はありません

席の予約はできません。

28日から年越し蕎麦ののぼりを揚げました。



自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
0745-54-6884
〒6350831
奈良県北葛城郡広陵町馬見北八丁目6番6号


http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp
来春は、お陰様で八周年!

新年は、1月7日水曜日からの営業です。蕎麦掻きぜんざいをサービスします。
by soba884 | 2008-12-28 16:25 | 蕎麦の話 | Comments(0)

今年最後の休み

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クリスマスイブが、今年最後の休みとなりました!


休みと言っても、買い出し、振込、荷受け、玄蕎麦磨きと忙しく働きました。

そして、夜なべ仕事として、年越しそばと新年の営業開始案内千五百枚を完成させました。

明日、投函します。

その合間を縫って、珍しく休みが一緒になった娘を誘って、遅くなった娘の誕生祝の食事会を親子三人でやりました。

娘の好きな寿司屋さん、王寺に有る「兆駒」に行って来ました。

久し振りに頂く握り寿司、美味しいものを美味しく頂く口福にしたりながら。

自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
0745-54-6884
〒6350831
奈良県北葛城郡広陵町馬見北八丁目6番6号
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来春は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2008-12-25 13:35 | Comments(2)
店の前はガソリンスタンド。

本日の値段。レギュラーガソリン99円です。

市場主義から言えば当たり前かもしれないが、何か割り切れ無いものが有ります。

今回の騒動でスタンド閉鎖が進行しています。


自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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来春は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2008-12-24 11:08 | 親爺話 | Comments(0)
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おそらく佐藤剛さんの刻印を即、見つける人は稀だと思います。
作者の性格を具現しているのが、刻印です。佐藤剛さんの刻印は小さく浅く入っています。見過ごしてしまいそうな大きさ。
そんな、佐藤剛さんが私は大好きです。
頑張れ遅咲きの佐藤剛さん、遅咲きの蕎麦屋親父も頑張ります!

自家製粉の店
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手打そば はやし
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来春は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2008-12-24 10:14 | Comments(0)
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今回の器は、私が注文して作って貰った器より直径で1センチ大きくなり、文様が変わった。

この文様、何に見えますか

わたしが考えている物は有ります。

みなさんの考えを聞いてから、佐藤剛さんに聞きます。
みなさんの考え聞かせて下さい!


自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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来春は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2008-12-23 23:49 | 親爺話 | Comments(3)

ある日の生粉そば

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十二月二十二日月曜日の朝、打った生粉そばです。

常陸秋そばを三十二メッシュで振るった粉に、蕎麦掻き用に挽いた粉を十六メッシュ振るった粉を十%入れて打ちました。

普段より細いそばになりました。

ただ、当日、残念なのは生粉そばの注文が少なかった。

残りは、賄いで、頂戴しました。


自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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来春は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2008-12-23 19:14 | 蕎麦の話 | Comments(0)

21日日曜日突然の大繁盛

天気予報は、冷たい雨が降る。

予約も全くなし。

期待もしなかたっが、蕎麦の準備だけは手を抜かずに、繁盛する日と同じだけを打ち上げた。

開店前から駐車場に続々車が入り、蕎麦打ちが遅れていた私はあせりましたが、日曜日のお手伝いさんは、当店の幼稚園への就職が決まったAちゃん、看護大への入学が決まったAちゃんのWA最強コンビ。

この頃の傾向は、1時を過ぎるとお客さんの来店が少なくなるのですが、途切れることなく来店が続き、2時には売り切れの張り紙を出しました。

夜もそこそこの来店が有り、この時期にしては異例の4回転弱の来店者が有りました。

久しぶりによく働いたのか、夜中の3時に足がつり、痛い目にあいました。

手打そば はやし
店主 林光男

年越そばの問い合わせが増えました。
by soba884 | 2008-12-22 07:16 | 親爺話 | Comments(0)

そば板おわりました!!

20日土曜日まで食後のサービスで出していたそば板、終わりました。

販売品もすべて売り切れました。ありがとうございます。

今度新しいオーブンが入りますので、挑戦してみます。

蕎麦が日増しに美味しくなっています。

手打そば はやし
蕎麦屋親父 林光男

年越そばは、夜11時までです

新年は1月7日水曜日より営業します。
by soba884 | 2008-12-20 23:40 | 蕎麦の話 | Comments(0)

風呂釜の故障

昨晩は、打ちひしがれて帰宅した途端、娘から風呂釜の火が点火しないと告げられた。

色々試しましたが、点火しないので、我々夫婦は残っているケーキとコーヒーをのんびり飲んでいました。
一晩ぐらい風呂無しでも致し方ないと考えていました。

娘から、時間が無いと急かされました。我々夫婦は?

風呂が無いからスーパー銭湯に行こうと言うのです。えー!

怪獣に急かされて、深夜のスーパー銭湯に行って来ました。

入ると気持ちが良く、寝るのが1時になりましたが、今朝の寝起きは爽快でした。

一人六百円のプチ贅沢でした。

スーパー銭湯も来場者数の減に苦しんでいるのでしょう!

一人づっに、来年3月末まで有効の半額を二枚くれました。

お客様の出足が急に悪くなりました。
頭が痛い!  蕎麦屋は空いています。ご利用ください!!


自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
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来春は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2008-12-18 17:37 | 親爺話 | Comments(1)
今年の春、北海道に転勤したお客様から定期便が届きました。

これからの季節、北海道でそばを食べるということは、命がけです。

北海道の蕎麦屋さん!これに答えるそばを作って下さい。お願いします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 彼からのメール

上士幌町は木曜日から雪が積もり始めました。
今日は蓬さんに来ています。

旭川方面の方が十勝エリアより雪が降っていますが何とか無事に到着しました。
先ほど帯広まで戻りました。
休憩を挟んで往復8時間、走行距離400キロの移動でした。
蓬さんは来年の4月までお休みなので行けて良かったです。
写真は冬限定メニュー『牡蠣蕎麦』です。


今日の昼御飯は、『びばいろ』さんに行き、せいろ、田舎、天ぷら単品、そば飯おにぎりを食べました。
今日は昨日と違って、晴天のため過ごしやすいですが、裏道に入ると道路の雪も溶けません。

この前の金曜日に自動車教習所で冬道講習を受けましたが、まだまだ初心者です・・・・。
やはり裏道はアイスバーンのため40キロ前後までスピードを落として走っています。真っ直ぐ走らせるのは難しいです。
今日は晴天、そのせいか旭川方面と比べると国道はほとんど雪は残っていません。
国道の運転は快適です。
十勝エリアは旭川より運転技術が必要で。びばいろさんは、百夜月さんみたいにその日のそばの産地を教えて頂けます(●^ー^●)


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雪中の「蓬」さん
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「蓬」さんの牡蠣そば
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『びばいろ』さん
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by soba884 | 2008-12-18 07:58 | 親爺話 | Comments(2)