蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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カテゴリ:お品書き( 54 )

女将の故郷茨城県から仕入れているフルーツトマトの出荷が最終になります。
在庫が無くなり次第、トマト蕎麦は終わりになります。

涼味そばのトマトは、六月末迄提供予定ですが、天候次第では早めに終わる事も有ります。
トマト蕎麦が終わりましたら、鱧そばを始めます。

by soba884 | 2017-06-12 18:37 | お品書き | Comments(0)

涼味そば始めます

涼味そばシリーズスタートします。
最初は、
ねぎそば
揚げと梅干しそば

の二種類です。
by soba884 | 2017-05-20 09:19 | お品書き | Comments(0)

牡蠣そば始まります!

今年も、牡蠣そば始めます。
温かいそばと、冷たいそばが選べます。
1325円です。
by soba884 | 2016-11-02 10:11 | お品書き | Comments(0)
八月が終わりになると、お客様から「涼味そばは、何時まで有るのか?」と質問を受けます。

親爺の答えは、
朝の最低気温が、20°Cを割ると注文が無くなるので、20°Cを割る日が続いた日をもって、終わりにします。

宜しくお願いします。
by soba884 | 2016-08-30 17:42 | お品書き | Comments(0)

イクラそば始めます!

季節のそば
「イクラそば1490円」を、10月14日水曜から始めます。
by soba884 | 2015-10-13 18:12 | お品書き | Comments(0)

土手焼き仕込んでいます

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牛の筋肉を柔らかく炊いて、蒟蒻を入れて、味噌、砂糖で味付けします。
筋肉は、福寿館(奈良の人しか知ら無い)のものを使用してます。

人気の酒のあてと言いたいが、お酒を飲ま無い人からも注文が入る。

リピート率高い肴です。

黒米の上に載せて、土手焼き丼にして、召し上がるお客様もおられます。

お値段は、581円です。

使っているお味噌は、奈良、京終の「井上本店」謹製

by soba884 | 2015-10-05 15:40 | お品書き | Comments(0)
お待たせしました。

お休みしていた「けんちん汁田舎そば」を、10月7日水曜日から年末迄復活します。

限定5食ですので、予約受付ます。

辛味大根は、現在新物待ちで、在庫がありません。入荷は、10月中旬


楽蕎麦遊時処 手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8-6-6
0745-54-6884
by soba884 | 2015-10-05 15:18 | お品書き | Comments(0)
茨城県から取り寄せているフルーツトマト、六月二十五日が、最終入荷決定。例年より早く終わりになります。

指定しているサイズが取れなかった時は、
「冷掛けトマト田舎そば」は、在庫終了まで。
「丸ごとトマト鴨つけそば」は、二十五日入荷分が終わり次第、今季のトマト蕎麦を終わりにします。
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路地のトマトを使ったメニューを新しく考えています。しかし、何時になるかは、不明です。

トマト蕎麦が終わったら、茗荷そば、もずくそば始めます。

鱧そば始めてます。
by soba884 | 2015-06-23 11:43 | お品書き | Comments(0)

涼味そば 始めました

涼味そばを始めました。

冷たい特製の出汁に入ったそば

薄揚げを細く切ってから焼いた物と梅干しが載っている、涼味そば1240円

トマトが入った、トマト涼味そば1240円

何れも、薬味として大葉と辣油が入っています。辣油は、京都の山田製油謹製。
by soba884 | 2015-05-15 13:54 | お品書き | Comments(0)

椿も終わりか?

寒の戻りで椿が永らえています。

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こんな不安定な天候の中、甲子園球場より大きなハウスで育てられたフルーツトマトが、今年も届きました。

シーズン最初なので、少し小振りですが甘さ香り酸は例年以上です。

トマト田舎そば 1325円
丸ごとトマト鴨つけそば 1460円

豆乳クリームつけそば 1230円は、明日金曜日で終わります。

トマトそばは、七月初旬まで提供。
by soba884 | 2015-04-09 07:50 | お品書き | Comments(0)