蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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カテゴリ:お品書き( 59 )

けんちん汁田舎そば始めます

10月4日水曜日から、季節限定の「けんちん汁田舎そば」を始めます。

当日は、お客様感謝祭で、蕎麦掻き善哉サービスします。

by soba884 | 2017-10-03 11:52 | お品書き | Comments(0)
夏の定番そば、涼味そばをそろそろ終わりにします。
朝晩の、温度が下がると注文が無くなります。特製出汁の品質管理が難しくなりますので、まもなく終わります。
茗荷そば、揚げと梅、いろどり涼味そばは、終わりました。


by soba884 | 2017-08-24 17:52 | お品書き | Comments(0)

鱧そば始めました!

トマト蕎麦が全て終わりました。

お約束通り、鱧そばを始めました。肉厚の鱧を粗挽きの蕎麦粉を一つ一つの切り口にまぶし、米油でソティーしたものを蕎麦の上に乗せました。冷たいものは、辛味大根。温かいものは、酢橘で頂きます

by soba884 | 2017-07-18 22:23 | お品書き | Comments(0)

鱧そば始めました!

トマト蕎麦が全て終わりました。

お約束通り、鱧そばを始めました。肉厚の鱧を粗挽きの蕎麦粉を一つ一つの切り口にまぶし、米油でソティーしたものを蕎麦の上に乗せました。冷たいものは、辛味大根。温かいものは、酢橘で頂きます

by soba884 | 2017-07-18 22:23 | お品書き | Comments(0)

お客様感謝祭と鱧そば

七月は、三日四日が定休日ですので、恒例のお客様感謝祭を、定休日明けの五日水曜日にします。当日は、蕎麦掻き善哉をサービスします。

トマト蕎麦、丸ごとトマト鴨つけそばは、七月二日日曜で終わりました。

涼味トマトそばは、トマトの仕入れが今週は有りますので、引続きお出しできます。

涼味もずくそばを、始めます。

お客様お待ちかねの「鱧そば」は、六日木曜日から始めます。
by soba884 | 2017-07-04 16:54 | お品書き | Comments(0)
女将の故郷茨城県から仕入れているフルーツトマトの出荷が最終になります。
在庫が無くなり次第、トマト蕎麦は終わりになります。

涼味そばのトマトは、六月末迄提供予定ですが、天候次第では早めに終わる事も有ります。
トマト蕎麦が終わりましたら、鱧そばを始めます。

by soba884 | 2017-06-12 18:37 | お品書き | Comments(0)

涼味そば始めます

涼味そばシリーズスタートします。
最初は、
ねぎそば
揚げと梅干しそば

の二種類です。
by soba884 | 2017-05-20 09:19 | お品書き | Comments(0)

牡蠣そば始まります!

今年も、牡蠣そば始めます。
温かいそばと、冷たいそばが選べます。
1325円です。
by soba884 | 2016-11-02 10:11 | お品書き | Comments(0)
八月が終わりになると、お客様から「涼味そばは、何時まで有るのか?」と質問を受けます。

親爺の答えは、
朝の最低気温が、20°Cを割ると注文が無くなるので、20°Cを割る日が続いた日をもって、終わりにします。

宜しくお願いします。
by soba884 | 2016-08-30 17:42 | お品書き | Comments(0)

イクラそば始めます!

季節のそば
「イクラそば1490円」を、10月14日水曜から始めます。
by soba884 | 2015-10-13 18:12 | お品書き | Comments(0)