蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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カテゴリ:リンク( 15 )

以下のような案内が届きました。
私は、参加を申し込みました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

件名: 『蕎麦Web博覧会』にご参加ください。無料です。


 突然、メールを差し上げ、失礼いたします。
 今年の夏、インターネット上で、蕎麦の博覧会を開催いたします。
 博覧会の目的は、町の小さな蕎麦屋さんと、地元の蕎麦好きのお客様を結びつけるこ
とです。地震の影響などで、全国の蕎麦屋さんでお客様が減少していますが、少しでも
活気を取り戻していただきたいという趣旨で開催するイベントです。

 日本各地の蕎麦屋さんは、博覧会の会場(インターネット上のサイト)に、お店のホー
ムページをリンクさせていただくことで博覧会に参加できます。その蕎麦屋さんと同じ
地域の蕎麦好きのお客様が、博覧会に訪れると「おや、自分の地元に、こういう店があ
るのか」と、その蕎麦屋さんの存在を知ることができます。
 博覧会を出会いの場として、お店は地元の蕎麦好きのお客様に情報を発信できるシス
テムになっているのです。

 博覧会に参加できるのは蕎麦屋さんのほか、蕎麦打ちの愛好会や、蕎麦食べ歩きのグ
ループ、サイトを運営している個人など、幅広く受け付けています。
 参加料は無料です。
 後援は、蕎麦専門の雑誌「そば うどん」(柴田書店)、「蕎麦春秋」(リベラルタイム
出版社)、お蕎麦屋さんの最大の団体「日本麺類業団体連合会」に、全面的にバックア
ップしていただいています。

 ご参加ご希望の方は『蕎麦Web』をご覧いただき、そこに用意されている所定の書式
に必要事項をご記入のうえ、リンクのアイコンとして使う写真を一枚添付してお申し込
みください。
 ご参加をお待ちしています。

http://sobaweb.com/pg570.html
【開催期間】
2011年7月15日?翌年1月15日
【第一回テーマ】
「私の町の小さな蕎麦屋さん」
【後援】
「蕎麦春秋」(リベラルタイム出版社)
「そば うどん」(柴田書店)
日本麺類業団体連合会
by soba884 | 2011-06-20 21:05 | リンク | Comments(1)

高遠そば「ますや」

先日訪問した長野県伊那市高遠町「ますや」さんの訪問記

同じ店に行っても、こう書けばこうなるんだと言う見本です!
http://chibiyukarin.blog4.fc2.com/

是非とも訪ねて下さい。

蕎麦屋親爺の関東遠征は諸事情により10月に延期しました。

10月13日水曜日 臨時休業します。
by soba884 | 2010-09-06 21:29 | リンク | Comments(0)
桜・SAKURA 蕎麦屋開業日記

http://blogs.yahoo.co.jp/buckwheatfat

長野県長野市で蕎麦屋開業を目指している、おじさんの奮戦記です。

私のブログでは以前から載せていますが、大変なことになっています。

建物引き渡し日に、建物の欠陥で、建築確認が下りないと通告を受けた。

開業する人にとっては他人事では有りません。

一度訪問して、読んでみてください。
by soba884 | 2010-01-14 07:08 | リンク | Comments(0)
http://blogs.yahoo.co.jp/men_no_nariyuki

なかなか面白いブログです。
北海道の蕎麦屋さんも分かります。
一度訪れることをお勧めします。

手打そば はやし
店主 林光男
by soba884 | 2008-05-20 06:28 | リンク | Comments(0)
ロマンは蕎麦にあり・・・永山寛康先生
http://slowaging-soba.b.bv-bb.net/

蕎麦打ちを志している方に最善のブログです。
一度覗いて見てください。
by soba884 | 2007-08-15 23:33 | リンク | Comments(0)
行動力といい見識の高さと良い、おじさんの目標となるおじさんである。
静岡の「そば笑」さんのお客さんで、私のお店にも三度お見えになっている。

彼のブログを見ていると、豊かさとは何か!いつも考えさせられる。


http://blog.goo.ne.jp/xxx300_strikeexpress/

そのうち日本中のお店に顔を出すのではないだろうか?

私のくだくだした説明より、百聞は一見にしかず。

手打そば はやし
店主 林 光男
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8-6-6
0745-54-6884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp

by soba884 | 2006-08-01 23:59 | リンク | Comments(1)
大阪に一風変わった蕎麦屋さんが有りました。
私が蕎麦屋を始める前の雑誌には必ず載っていた蕎麦屋、『春知』。
空堀商店街の近くから、北の新地に。
そして、何時の間にか、雑誌から消えていた。

久し振りに検索サイトで、キーワード「蕎麦屋」で検索していたら「春知」に行き当たりました。
聞いたことのある名前、ブログ、ホームページを呼んで納得行きました。
此れは是非とも行かなければ。
ただ、私の苦手な細い道を登っていかなければならないのが、困ったことです。
しかし、誘惑には勝てません。行かねば!!

三たて蕎麦 春知
http://www.geocities.jp/sobaya_shunchi/

蕎麦屋日記 春知のオヤジの独り言
http://blogs.yahoo.co.jp/npygs116


小春知の部屋(お弟子さん)
http://blog.livedoor.jp/gora16/
by soba884 | 2006-05-30 22:28 | リンク | Comments(0)

蕎麦「空」さん紹介

築地アカデミーの卒業生で、リンクを忘れていたお一人です。遅くなってすみません。
ご本人のホームページからご本人のプロフィールを転載しました。
開業は私と同じ、51歳です。山向こうなので一度行かないと。

店主:田久保 浩貴 takubo koki
■1954.11.16:佐賀県厳木町に生まれる。実家は酒屋(現在は廃業)
※厳木を「きゅうらぎ」とは普通読めない。いわれは、その昔ご神木があった=清い木=きよらき→ きゅうらぎで「清」の漢字が同じような意味の厳に転換したらしい。
■1970.4.1:厳木中学から唐津東高校へ。男女共学なのだが男の数が多いため各学年男子単独クラスが1クラスあった。 みごと3年間男子単独クラス。それはないだろうと人生で初めて憤りを感じた。「おくんち」では無礼講で酒を沢山いただいた。ごちそうさまでした。 早稲田など東京の大学を数校受験するも見事すべて不合格。早稲田ゼミナールに入り、 しつこく早稲田を狙うも、また失敗。
■1974.4.1:二浪は許されず、 明治学院大学社会学部へ。社会学部とはいうものの実際は体育会自動車部であった。 部活動に没頭するあまり、1年よけいに在学するはめに。生活費を仕送りしてもらうわけにもいかず、 運送会社でアルバイトを開始、水質浄化関連会社の専属運送会社で、南は九州から北は北海道まで 全国を叉にかけた運送の仕事を1年間経験。自動車部
でのトラック運転技術習得が大いに役立った。 いろんなものを運んだが、特に印象的(嗅覚的に)だったのは養豚場の豚の糞尿。 会社の研究部門へ運び込みその養豚場にあわせた浄化システムをつくるために分析をするためとのことだった。
■1979.4.1:(株)ホンダランド(現在:鈴鹿サーキットランド)入社
主に鈴鹿サーキット交通教育センターで、 オートバイ専門教習所や安全運転研修、ドライビングスクールの業務に従事、ここでも自動車部の経験が大いに役立った。
■2005.3.31:早期退職制度適用にて鈴鹿サーキットランド退社
■2005.8月:「築地そばアカデミー」開業総合科受講
■2005.10月:「達磨そば教室」受講
■2005.11月16日:蕎麦「空」soba-quu open/51歳の 誕生日なのですが、一応第二の人生(後半戦) スタートと少しこだわってみました。
四半世紀はやりたいと思っております。第4クオーターは余生ですね。 人生100歳を目標にぼちぼちいきましょう。 ●好きなことば:「ま、いいか」
●あこがれ:「晴耕雨読」
●好物:「日本酒」「蕎麦」
●好きなこと:「歩く」「自転車に乗る」「本を読む」

http://blog.livedoor.jp/bzj01031/

http://soba-quu.com/index.html
by soba884 | 2006-05-23 23:40 | リンク | Comments(0)

凛庵紹介

蕎麦屋開業の新天地、築地アカデミーを卒業された新しい蕎麦屋さんのブログです。
店主は女性です。男性とは違った切る口が見れると思います。
会った事もないのでわかりませんが、ブログを読む限り、スゴイパワーと熱気を感じます。

http://guidex.net/blog/rinan/

http://www.guidex.jp/guidex_shops/rinan/index.html

■住所 〒020-0503岩手県岩手郡雫石町七ツ森94-8
■電話 019-692-4688
■営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00
                  (ラストオーダー20:30)  
■定休日 木曜日

手打そば はやし
店主 林光男
0745-54-6884

by soba884 | 2006-05-23 01:25 | リンク | Comments(0)
ブログの名前

おうちごはん ☆さつきの台所手帳☆

http://ouchigohan.exblog.jp/

とにかく楽しいブログです。写真もキレイ。食べ物はこのように撮るんだと言う見本です。
又、書かれているコメントが楽しい。一度訪ねるとついつい時間をとられてしまう。
by soba884 | 2005-12-28 23:20 | リンク | Comments(1)