蕎麦屋親爺71歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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そば掻き用の粉

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そば掻き文化の無い奈良県で、開業以来開拓して来た甲斐が有って、そば掻きの注文が増え続けています。

最初の頃は、サービスで蕎麦掻きを差し上げても、一口食べただけで帰ってきたり、箸がついていない状態で戻る事も有りました。
開業と同時に蕎麦掻き善哉も始めましたが、注文が少なく挫折しました。

三年目から毎月三日を感謝日として、蕎麦掻き善哉のサービスを始めました。

コース料理の中にも、蕎麦掻きは必ず入れるようにしました。
まもなく八周年を迎えますが、お陰様で蕎麦掻きと善哉の注文も増えました。

自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
0745-54-6884
〒6350831
奈良県北葛城郡広陵町馬見北八丁目6番6号
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp
来春は、お陰様で八周年!
by soba884 | 2008-12-15 19:54