蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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春・貝づくしそば

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六周年感謝祭一回目を盛況の内に終える事が出来ました。
両日とも九十名近いお客さまに、ご来店頂きありがとう\(^O^)/ございました。
折角、ご来店頂きながら、両日昼夜とも蕎麦が無くなってお断わりせざるを得なかったお客さまには、大変申し訳なかった事と、お詫び申し上げます。
現在の状況が、当店の対応限界ですので、お許し願いたいと思います。

今年は暖冬で、暖かい蕎麦が余り出ませんでした。
その代わりに、冷たい蕎麦が良く出ました。番外のカレー蕎麦も評判が良く、安心しました。
本当のことを言うと、感謝祭の前日まで色々味を調整したのですが、納得行く味に成らなくて、
一晩置いて、ダメだったら、当日は中止する覚悟で、帰宅しました。
時の神様が助けてくれたと見えて、販売に踏み切りました。

写真は、全て生け物を、一つづつ味を違えて作った煮貝を盛り付けた『春・貝づくしそば』です。暖かい蕎麦はもう一つ、『生湯葉あんかけそば』をだしました。

サービスのそばがき善哉好評で、初日の午後から、明日の為に善哉を再び炊きだしました。

手打そば はやし
0745-54-6884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp
奈良県北葛城郡広陵町馬見北八の六の六      おかげ様で六周年m(__)m
Commented by sobasyou at 2007-03-08 07:54
流石が大盛況でしたね。

はやしさんらしく品のある美味しそうなお蕎麦です。
本当に近ければ食べにいけるのにといつも思います。
by soba884 | 2007-03-07 21:18 | 蕎麦の話 | Comments(1)