蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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せいろそば

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粉重量1.8Kg、
蕎麦粉1.55Kg、
割粉0.25Kg
蕎麦粉丸抜き挽きぐるみ50メッシュ70%32メッシュ30%、
加水率48%、
常陸秋そば

手打そば はやし
0745546884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
by soba884 | 2005-05-08 19:00 | 蕎麦の話 | Comments(0)