蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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田舎そば

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打ち終った田舎生地を巻き取った処です。

巻き取り棒は、蕎麦打ちを始めた頃に、大阪の道具屋筋で購入した樫の麺棒です。
数十本の中から選びに選んだ麺棒でしたが、いかんせん、重たい。
麺棒を自由に操れませんでした。

東京の合羽橋で購入した麺棒で始めて打ったときの驚き、
今までの苦労が嘘のようでした。ゼロ泊3日で行った懐かしい東京旅行です。

私の教訓、麺棒は良いものを使いましょう。

手打そば はやし
0745546884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
by soba884 | 2005-04-28 18:02 | 蕎麦の話 | Comments(0)