蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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鱧そば始めました!

トマト蕎麦が全て終わりました。

お約束通り、鱧そばを始めました。肉厚の鱧を粗挽きの蕎麦粉を一つ一つの切り口にまぶし、米油でソティーしたものを蕎麦の上に乗せました。冷たいものは、辛味大根。温かいものは、酢橘で頂きます

by soba884 | 2017-07-18 22:23 | お品書き | Comments(0)