蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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煮穴子の残骸

当店の人気メニューに、
煮穴子そばが有ります。
松江の地伝酒と粕取り味醂、奈良の醤油で炊いた煮穴子を載せた温かい蕎麦ですが、年輩のおば様の食べ方がすごい。頭付きの煮穴子を載せているのですが、お皿に帰って来るのはこれだけ!


d0000607_14135498.jpg



頭の残骸だけです。

貴方も挑戦しませんか?
by soba884 | 2015-01-19 14:05 | 蕎麦の話 | Comments(0)