蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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お盆休みが始まったのか?

八月7日木曜日、オープン前から行列?平日だょ!

12時半五名様の予約は受付けていた。オープン15分で、席が埋まり、入店待ちが出来る。

バタバタしながら始めるが、来店者が続く。

たまたま、非番のパートさんが表を通り、心配になって店内を覗くと、非常事態と判断して、応援に入ってくれました。

平日に五十名を超える来店は、レッドカードです。諦めてお帰りになったお客様も10数名。

交代での夏休みが始まったようですが、残念ながら対応出来ません。

胸騒ぎがして、余分に打っておいた蕎麦が有ったので、二時迄は営業をつづけましたが、全て無くなり、夜の部の準備が大変でした。

休憩無しの作業は、還暦をとおに過ぎた夫婦には、きついものがあります。

夜は、普段より少し多い来店でした。

予告無しの来店増と前触れ無しの豪雨と雷、風にもいじめられた木曜日になりました。
Commented by 酔蕎親爺 at 2014-08-08 18:20 x
8月になるとそのような事が良く起きます。親爺も廃棄覚悟で大目に仕込みをしています。暑い中、ご来店頂くお客様にご迷惑をお掛けしないよう老体に鞭を打って頑張っていますよ・・笑
奈良も暑そうですね。貴兄もくれぐれも無理をしないでくださいね。
Commented by soba884 at 2014-08-08 21:17
ありがとうございます!何れだけ仕込むか毎日悩んでいます。売切れの無い営業を心掛けています。
by soba884 | 2014-08-08 00:24 | 蕎麦の話 | Comments(2)