蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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本日のそば打ち

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普段のそば打ちは、セイロ3kg、田舎1.2kg、生粉0.8kgを基本にしてます。予約の入っている時、セイロを後、1.2kg打ち、生粉を1kg、田舎を1.5kgを打ちます。

これ以上打っても、接客対応出来ないので、売切れお仕舞いにさせて頂きます。

楽蕎麦遊時処 手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8-6-6
0745-54-6884
by soba884 | 2012-06-17 19:19 | 蕎麦の話 | Comments(0)