蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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お客様の動向が読めません

開業して12年目に入っていますが、お客様の動向が未だに読めません。

近頃は、開店と同時に満席になるのですが、後が続きません。一時を過ぎると空席が出て、2時前にはお客様零と言う日も有れば、
開店したけどお客様零で暇をしていると、1時半過ぎから混む日も有ります。訳が分かりません。
腐る事無く、明日も頑張ってよいそば打ちします。

楽蕎麦遊時処 手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8-6-6
0745-54-6884
by soba884 | 2012-05-12 21:44 | 親爺話 | Comments(0)