蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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そば釜のハソリパッキング交換

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そば釜を受ける部分を、ハソリと言います。
コンロの熱量が漏れない様に、ガラスファイバーのパッキングが有ります。
使っているとパッキング部分がボロボロになり、熱が漏れて効率が悪くなるので、時々取替えます。

前は、メーカーのサービスマンに任せていたのですが、彼が転勤して、アフターサービス部門が廃止になったので、メーカーから取り替え部品を取り寄せて、自分で取り替えています。簡単構造ですが、結構面倒です。
疲れました。
by soba884 | 2012-04-24 16:22 | 蕎麦の話 | Comments(0)