蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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新蕎麦の便り

夏蕎麦で無く、秋そばの新蕎麦のアナウンスが、聞こえるように成りました。

昨年末に採れた蕎麦も在庫が少なく成りました。

はやしの仕入先からもあれもない此れも無いとの連絡が有ります。

この週末は、福井県大野産と大分県産常陸秋そばの何方かで、そばを打ちます。

来週には、北海道産の新蕎麦が入荷予定です。
岐阜県産が入荷予定でしたが、天候不良で収穫が遅れているアナウンスが有りました。

現在進行中の台風の進路により、入荷状況が大幅に変わります。

涼味そばは、最高気温が27度を下回った日で終わりにします。

お問合せの多い、けんちん汁田舎そばは、10月1日から再開します。
by soba884 | 2011-09-01 17:54 | 蕎麦の話 | Comments(0)