蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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水茄子そば

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露地物水茄子を糠床に漬け、注文を頂いた時点で取出し、手で割いて軽く搾り盛り付けます。
口変わりは古漬け野菜。本日はまくわうりとズッキーニです


手打そば はやし



 

by soba884 | 2005-07-16 13:58 | 蕎麦の話 | Comments(0)