蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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自遊人9月号読み始めました!

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新潟の蕎麦屋さんが紹介していたので、私も買いました。

何故在来種の蕎麦が作られ無くなったかを説明して欲しい。

在来種の称賛だけでは、片手落ちである。

農民の皆さんに在来種の栽培をお願いするなら、奨励品種の倍以上の金額を支払うべきである。それで無いと、継続した栽培は続けられない。

石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp
http://twitter.jp/sobayaoyazi
by soba884 | 2010-08-01 17:53 | 親爺話 | Comments(0)