蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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蕎麦が美味しく為って来ました!

昨年暮れに収穫された蕎麦は、大寒を過ぎ、立春を迎えて味が変わって来ました。
薫りが立って来ました。

蕎麦屋親爺としては、少し悔しいが出汁など要りません。
口の中をリセットする少しの薬味が有れば良い。

美味しさと引き換えに、蕎麦屋親爺の手は柔肌を触れないほどにガサガサです。

本日は、金曜日の嘆きを神様が聞いたのか、この時季には考えられない4回転、ありがとうございました。
Commented by 酔蕎親爺 at 2010-02-09 00:02 x
新蕎麦入荷時にはどうなる事かと思いましたが、確かに良くなって来ています。
お客様は正直です。せいろの追加が増えています・・・。
Commented by soba884 at 2010-02-09 01:12
お客様も正直ですが、パートさんバイトさんはもっと正直です。
出汁につけなくなりました。
by soba884 | 2010-02-07 21:26 | 蕎麦の話 | Comments(2)