蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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2010年多難な営業開始(~_~;)

1月6日水曜日から営業を始めました。
晴天なれど波高しの天候で、日本海、北日本は雪が舞っている幕開け(~_~;)となりました。

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昼の部 25名、まゝの成績ですが、新年早々、トラブル発生。

鴨肉が営業開始時間になっても届かない。
注文は入っているのに。

鴨肉屋さんに電話、間違いなく発送したと返事有り。

お客様には注文を変更して貰った。

暫くすると、鴨肉屋さんから電話あり「すみません!届ける日を間違って7日にしていしまった。」「再配送をお願いしているが、4時ごろしか届けられない。」

車で走ってくれば30分で届けられる距離に有るのに、リカバリー出来ない取引先については、考慮の必要あり。

鴨肉がなかったので、牡蠣そばが良く出て売り切れになってしまった。

夜は,9名。

サービスに用意した善哉が余りました。

明日、7日は黒米の七草粥をサービスします。

近々、冬季オリンピック、日本のメダルは幾つのクイズを実施します。


石臼碾 自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp

 
by soba884 | 2010-01-06 17:36 | 親爺話 | Comments(0)