蕎麦屋親爺71歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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信州高遠の辛味大根

新しくて古い名産品、復活

信州高遠の辛味大根_d0000607_20212259.jpg


長野県信州伊那市高遠町の蕎麦屋さん、「ますや」さんからの情報提供

高遠でも「辛味大根」の復活に信州大学の協力を得ながら取り組み、
ここたび商品として提供できるまでになりました。
固くて、野趣あふれる強い辛味の中に旨味も含み、そばの美味しさと体に良い
成分を引き立てる優れた薬味です。ぜひ、みなさまにご愛用いただきたいと
願っております。
ランクA 土付き大800円/KG
ランクB 土付き小600円/KG
注文は10KG単位でお願いします。
ご注文受付先
長野県伊那市高遠町総合支所産業振興課
TEL0265-94-9556 FAX 94-3697
高遠辛味大根研究会 会長小松晃

私のお店では、山形県庄内の辛味大根を使っていますが、写真を見る限り興味をそそられます。
現在、サンプル出荷をますやさんにお願いしています。
by soba884 | 2009-12-21 20:25 | 食材