蕎麦屋親爺65歳のつぶやきと少し寂しい自慢話です


by soba884
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常陸秋そば届きました!

首を長くして待っていた常陸秋そば、義兄から届きました!

明日、磨き、石抜きをして、25日水曜日から田舎蕎麦と生粉蕎麦を、届いたばかりの
常陸秋そばで打ちます。

石臼挽自家製粉の店
楽蕎麦遊時処
手打そば はやし
奈良県北葛城郡広陵町馬見北8−6−6
0745−54−6884
http://www.eonet.ne.jp/~soba884
http://soba884.exblog.jp

 
Commented by 酔蕎親爺 at 2009-11-21 23:38 x
「常陸秋そば」の具合は如何ですか。
何種類か新蕎麦を試してみましたが???です。
嫌な一年になりそうな・・・・。
出来の悪い子供ほど可愛いと言います。
腕によりをかけて…(笑)
Commented by soba884 at 2009-11-22 00:45
連休は嫌いだと叫びたいほど本日は本当に良い行楽日和でした。残念ながらお客様の選択肢に蕎麦屋を入れた方が少なく、営業時間内に常陸秋そばの玄蕎麦磨き、石抜きが終わりました。
明日、粗挽きにした粉で田舎を打ちます。
腕によりをかけて化ける粉になるか、今から楽しみですが、ダメだった時は、恐ろしいことを考えてしまいます。
常陸秋そばも、粒が小さくなりました。
by soba884 | 2009-11-20 19:59 | 蕎麦の話 | Comments(2)